Niarama's Cucina

Ingredientes 2 cebollas a la juliana 2 tallos de cebolla rodajados 2 puerros en rodajas 1 taza de salsa Thai Sweet Chili (Lee Kum Kee) 1 1/2 taza de agua 5 pechugas deshuesadas cortadas en cuadritos 1/3 taza de miel 2 cucharadas de pimienta roja en hojuelas sal al gusto Preparación Mezclar todos los ingredientes y dejar en salmuera 24 horas. Calentar en el wok un poco de aceite de canola con aceite de ajonloli, freir el pollo y luego agregar la salmuera, un poco de sal y la miel, dejar cocinar hasta que la salmuera tome un color rosado.

Ingredientes 1 libra de camarones precocidos 3 cebollas a la juliana 1 puerro grande en rodajas 2 limones persas 3/4 taza de salsa Thai Sweet Chili (Lee Kum Kee) 1 taza de harina de trigo 1/2 taza de levadura Sal al gusto Preparación Mezclar la salsa Thai con el jugo de limon y mezclar con los camarones, luego escurrirlos y conservar la salsa. En un bolsa mezclar harina, levadura y sal y agregar los camarones, cerrar la bolsa y agitar para que queden empanizados, luego quitar el exceso de harina. Freir los camaranes en el Wok y agregar el resto de ingredientes.

Ingredientes 2 limones persas con cáscara 4 bolsitas de Splenda 2 tazas de hielo picado 3 tazas de agua 4 guindas y un poco del jugo Preparación Poner en la licuadora todos los ingredientes y licuar por 3 minutos.