Ingredientes 1 trozo de atún rojo de 1 pulgada de grosor 4 cucharadas de miel de abeja 3 cucharadas de salsa soya 2 cucharadas de vinagre de vino 2 cucharadas de aceite de ajonjolí 1 cucharada de aceite de oliva Semillas de ajonjolí Preparación Poner a calentar un sartén. Mezclar la miel, salsa soya, vinagre de vino, aceite de oliva y de ajonlolí hasta obtener una salsa espesa. Bañar el trozo de atún rojo con dos o tres cucharadas de la salsa. En un plato poner las semillas de ajonjolí como haciendo una camita para el trozo de atún rojo y presionarlo para que se adhieran, hacerlo de los dos lados y de las orillas. Agregar un poco de aceite de oliva al sartén y poner el trozo de atún con el ajonjolí. Dejar a fuego alto, dos minutos por lado. Retirar del fuego y servir con la salsa de miel y soya.
Esta es una recopilación de las mejores recetas originales y algunas modificadas para que tengan mi toque personal. También encontrarán recetas de amig@os que son grandes cociner@s. Todas las fotos son originales.