Ingredientes 1 hongo portobello grande 4 champiñones 1 cucharadita de ajo picado en cuadritos 1 cucharada de mantequilla 1/2 cucharadita de aceite de canola 2 cucharadas de crema 2 cucharadas de vino blanco 1 cucharadita de miel de abejas Sal y pimienta al gusto Procedimiento Calentar el sartén con la mantequilla y el aceite. Saltear el ajo hasta que esté doradito. Partir los hongos en rodajas delgadas y luego a la mitad y agregarlos al sartén. Dejar cocinar por 2 minutos. Agregar la sal y pimienta. Mover un poco (no usar paleta, solo con el sartén). Agregar la crema y cuando se derrita poner el vino blanco. Dejar por un minuto y agregar la miel. Dejar un minuto más y sacar del fuego. Puede servirse como entrada con panitos o sobre una pasta.
Esta es una recopilación de las mejores recetas originales y algunas modificadas para que tengan mi toque personal. También encontrarán recetas de amig@os que son grandes cociner@s. Todas las fotos son originales.