Hongos al vino blanco

Ingredientes

• 1 hongo portobello grande 
• 4 champiñones 
• 1 cucharadita de ajo picado en cuadritos
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 cucharadita de aceite de canola
• 2 cucharadas de crema
• 2 cucharadas de vino blanco
• 1 cucharadita de miel de abejas
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• Calentar el sartén con la mantequilla y el aceite.
• Saltear el ajo hasta que esté doradito.
• Partir los hongos en rodajas delgadas y luego a la mitad y agregarlos al sartén.
• Dejar cocinar por 2 minutos.
• Agregar la sal y pimienta.  Mover un poco (no usar paleta, solo con el sartén).
• Agregar la crema y cuando se derrita poner el vino blanco.
• Dejar por un minuto y agregar la miel.
• Dejar un minuto más y sacar del fuego.

Puede servirse como entrada con panitos o sobre una pasta.