Pollito con salsa Thai

Ingredientes

• 2 cebollas a la juliana
• 2 tallos de cebolla rodajados
• 2 puerros en rodajas
• 1 taza de salsa Thai Sweet Chili (Lee Kum Kee)
• 1 1/2 taza de agua
• 5 pechugas deshuesadas cortadas en cuadritos
• 1/3 taza de miel
• 2 cucharadas de pimienta roja en hojuelas
• sal al gusto

Preparación

• Mezclar todos los ingredientes y dejar en salmuera 24 horas.
• Calentar en el wok un poco de aceite de canola con aceite de ajonloli, freir el pollo y luego agregar la salmuera, un poco de sal y la miel, dejar cocinar hasta que la salmuera tome un color rosado.