Ensalada griega

Ingredientes

• 4 hojas de lechuga cortadas en cuadritos
  
• 2 pepinos pequeños sin semillas cortado en cuadritos
  
• 1 cebolla mediana cortada en rodajas finas
• 1 zanahoria pequeña rallada
• 3 chiles pimientos pequeños asados cortados en cuadritos
• 10 aceitunas sin semilla cortadas en trozos pequeños
• 2 onzas de queso feta cortado en cuadritos
• 2 limones
• 1/4 taza de aceite de oliva (al gusto)
• Sal y pimienta
  
• 2 huevos cortados en 6 gajos
  

Preparación

• En un recipiente mezcle el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Reserve.
  
• En una ensaladera mezcle el resto de los ingredientes excepto los huevos.
• Agregue la mezcla de limón y aceite.
• Adorne al final con los huevos y sirva.